Die Artischocke ist eine distelartige Kulturpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt und bereits im ersten Jahrhundert bekannt war. In dieser frühen Zeit wurde die Artischocke hauptsächlich als Zierpflanze in angesehenen Gärten kultiviert. Sie diente weniger dem Verzehr als vielmehr dazu, das Ansehen und den Reichtum ihrer Besitzer zu unterstreichen. So schmückte die Artischocke prunkvolle Gartenanlagen und symbolisierte Luxus und Eleganz im Mittelmeerraum. Noc