Taggiasca Oliven wachsen vorwiegend rund um Imperia an der ligurischen Küste und zählt zu den bekanntesten und geschätzten Olivensorten Italiens. Die Früchte selbst sind vergleichsweise klein und zeichnen sich durch ein faszinierendes Farbspiel aus grün, lila und violett aus. Geschmacklich überzeugen sie durch eine süßliche Note, die von einer dezenten Bitterkeit begleitet wird und in einem würzigen Abgang mündet. Diese Kombination macht die Taggiasca Olive unverwechselbar un