Fleur de Sel aus den Salzwiesen von Guérande – Traditionelle Handwerkskunst für Ihren Geschmack

Das Fleur de Sel aus den Salzwiesen von Guérande in Frankreich ist ein ganz besonderes Salz, das noch heute auf traditionelle Weise gewonnen wird. In den malerischen Salzgärten der Bretagne entsteht dieses feine Salz durch natürliches Verdampfen des Meerwassers unter der Sonne. Die Salzgärtner schöpfen die zarten Salzkristalle mit einer speziellen Rechenhand von der Wasseroberfläche – ein Verfahren, das viel Erfahrung und Geduld erfordert.
Dieses handgeerntete Fleur de Sel 150g ist nicht nur wegen seiner einzigartigen Textur und seines feinen, leicht feuchten Korns begehrt, sondern auch wegen seines milden, aromatischen Geschmacks, der Speisen eine besondere Note verleiht. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten direkt vor dem Servieren.

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